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¿Qu茅 es la industria hotelera?
La empresa hotelera es un establecimiento cuya actividad principal es el alojamiento de las personas que viajan, mediante precio, de forma habitual y profesional, con o sin otros servicios complementarios, mediante la denominaci贸n gen茅rica de hotel, hostal, pensi贸n o similar.
Su producto principal es intangible
En este caso, el producto principal de la empresa es el
alquiler de habitaciones. Un ejemplo un poco obvio, pero que ayuda a ver con
claridad esta caracter铆stica: los cuartos de un hotel que un d铆a no son
ocupados por clientes ma帽ana podr谩n serlo por otros. Estos no se pueden
‘almacenar’ para ser rentados con posterioridad, ya que todo servicio se
consume cuando se genera. Lo que la industria hotelera vende es una
experiencia o un sentimiento deseable.
Son completamente perecederas
La industria hotelera es perecedera, lo que significa que
una experiencia durar谩 un determinado tiempo y la pr贸xima experiencia no ser谩
como la 煤ltima. Una vez que se consume se expira o desaparece.
Necesita una fuerte inversi贸n de capital
Un hotel es quiz谩 uno de los negocios que m谩s inversi贸n de
capital requiere para construir sus instalaciones y dotarlas de todas las
comodidades. Los costes m谩s caros, materializados en p茅rdidas, se alcanzan
cuando los objetivos planeados no se consiguen ni se satisfacen las
expectativas que inspiraron el proyecto.
El recurso humano
Los costes en la mano de obra suponen entre un 30 y 45 % de
los costes totales de explotaci贸n; esto hace que sea con diferencia el de mayor
peso espec铆fico de todos los factores del proceso productivo.
Una industria que nunca duerme
La hosteler铆a es un negocio que nunca descansa. Est谩 activo
las 24 horas del d铆a, los siete d铆as de la semana. Esto incluye la
disponibilidad y las operaciones de los empleados, desde el alojamiento hasta
el transporte y el entretenimiento.
El cliente tiene la 煤ltima palabra
El mal rato que haya pasado un hu茅sped en el hotel podr铆a
hacer que su insatisfacci贸n lo lleve a que este nunca m谩s vuelva a consumir sus
productos o servicios. La clave est谩 en superar sus expectativas y exigencias
al punto que recomiende el lugar y repita su visita.
Tipos de empresas hoteleras
Los hoteles han sido los n煤meros uno en alojamiento desde
que iniciaron su actividad. Existen desde 1 estrella hasta 5, siendo estos
煤ltimos los que cuentan con al menos 120 habitaciones y tienen caracter铆sticas
superiores basadas en el estado de asentamiento, estructura, instalaci贸n,
equipamiento, decoraci贸n y servicio.
Con el paso de los a帽os han ido surgiendo otros tipos
de hospedaje que se acomodan a todos los gustos y tipos de presupuestos. Entre ellas est谩n:
- Motel
- Hostal
- Camping
- Apartahotel
- Alojamiento de turismo rural
- editor. (2021, 12 agosto). Caracter铆sticas de las empresas hoteleras. Ostelea. https://www.ostelea.com/actualidad/blog-turismo/hospitality-management/caracteristicas-de-las-empresas-hoteleras
- Garayzar., S. (2021, 13 abril). ¿qu茅 es la empresa hotelera? ALEPH. https://aleph.org.mx/que-es-la-empresa-hotelera#:%7E:text=Aquel%20establecimiento%20cuya%20actividad%20principal,%2C%20hostal%2C%20pensi%C3%B3n%20o%20similar.
- ¿Qu茅 es la industria hotelera? | FUDE. (2019). fude by Educativo. https://www.educativo.net/articulos/que-es-la-industria-hotelera-885.html
Sabemos que los hoteles se califican con estrellas, ¿Con qu茅 caracter铆sticas deber铆a cumplir el hotel para que les otorguen este privilegio?
ResponderEliminar¡Hola Tania!
EliminarPara que un hotel cuente con alguna clasificaci贸n depende del tipo de servicios o comodidades con los que cuente.
Gracias por tu pregunta 馃檵馃徎♀️
Hola! Como mencionas en tu blog, dices que el cliente tiene la ultima palabra, Sin embargo considero que es igual de importante tu empleado, hay situaciones muy desagradables que los empleados hacen pasar a los hu茅spedes por que el jefe los trata mal, entonces considero que como debe mantenerse satisfecho al hu茅sped lo mismo debe suceder con los empleados, ya que ellos dan el servicio. Si los tratan bien, trataran bien al cliente. <3
ResponderEliminar¡Hola Yadi!
EliminarClaro, tienes raz贸n en ese aspecto, para que haya una muy buena interacci贸n con el cliente cuenta mucho como es el ambiente laboral en que se trabaje, pero la persona que a tiende tambi茅n debe estar consciente que se est谩 ofreciendo un servicio al hu茅sped y no es culpa del hu茅sped los problemas del otro.
Gracias por tu respuesta 馃
¿Qu茅 aspectos perecederos del servicio consideran que deben de cuidarse, y como creen que esto afecte a los hu茅spedes?
ResponderEliminarLa atenci贸n, la creaci贸n de experiencias y el sorprender al cliente rompiendo sus expectativas, creemos son las que deben de cuidarse.
EliminarY esto afecta de forma positiva a los hu茅spedes, pues, creamos una experiencia positiva.
Considerando las nuevas propuestas hoteleras m谩s minimalistas, hospedajes express y la nuevas inversiones para la creaci贸n de estos micro espacios los cuales son capsulas que se enfocan a un mercado especifico pero el cual cada vez m谩s se han visto ventajas con el tema de la pandemia ya que favorece el ahorro de costos y nuevas experiencias ¿Hay futuro para este nuevo modelo de negocio hotelero?
ResponderEliminarPuede ser una de las nuevas alternativas para la hoteler铆a, sobre todo por el costo que refleja, se podr铆a decir, que se vender铆a como masa y sobre todo, por el Target al que va destinado a aquellas personas que necesitan salir de su hogar, por un tiempo corto y buscan estar en un lugar no muy grande para que no les sea demasiado costoso.
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